спагетти по соусом "Болонезе"

Один из самых любимых рецептов итальянской кухни это соус "Болонезе". По легенде этот соус возник в Болонье. Этот густой мясной соус, приправленый ароматными травами, с сладко-кислым вкусом, известен сегодня по всему миру. Пожалуй нет ни одного итальянского ресторана в любом уголке планеты, где бы не подавали спагетти под соусом Болонезе. Мы же любим его с тальятелле (более тяжелыми и плоскими, которые, помоему, лучше впитывают соус), или же как часть лазаньи.


( Read more... )