Красный Бархатный Бисквит

 

Красный бархатный торт – традиционный рецепт, популярность которого пришла с юга Соединенных Штатов Америки. Насыщенно-красного цвета нежнейший и очень влажный бисквит с мягкой мелкой крошкой. Вкус ванильный с легкой, едва уловимой ноткой какао.
Есть много статей на тему происхождения этого торта, а так же догадок о том, каким образом достигался насыщенный красный (и достигался ли вообще) до изобретения пищевых красителей, и все они очень противоречивы. Одно могу сказать: в последние годы популярность этого торта растет как на дрожжах.
[ Читать далее... → ]