Трубочки из слоеного теста со взбитыми сливками

 

Готовое слоеное тесто раскатать в пласт 2-3 мм столщиной,
нарезать на ленты, которые потом наматывать на жестяные конусы. Ставить
в нагретую до 220 С духовку и выпекать 20 мин.
Заполнить взбитыми сливками (очень холодные 35% сливки взбить миксером
на максимальной скорости, в конце аккуратно добавить сахарную пудру по
вкусу)

Второй замечательный вариант начинки: сливки 35% смешать примерно поравну с сыром Маскарпоне, добавить содержимое 1-2 стручков ванили (или натур. экстракт ванили, ванильную пасту с зернышками ванили), взбить в пышный крем, под конец добавив сахарную пудру по вкусу.

Формы для трубочек выглядят так
  http://blogs.mail.ru/mail/loravo/688A556104999A50.html