САЛАТ “КУПАЛЬСКАЯ НОЧЬ”

Легкий овощной салат. Изумительное сочетание овощей с сыром и семечками. Особенно хорош из молодых овощей и весенней зелени.

Нам потребуется.

• 200 г помидор (2 средних)
• 130 г свежих огурцов (1 средний)
• 80-90 г редиски (вес очищенной овощей)
• несколько перьев зеленого лука (30 г)
• несколько листьев салата
• 50 г твердого сыра
• 50 г обжаренных тыквенных семечек

Для заправки.

• 100 мл сметаны
• 100 мл майонеза
• немного соли

Приготовление.
Листья салата крупно режем или рвем руками. Редиску, помидоры и огурцы режем ломтиками. Зеленый лук мелко режем. Сыр трем на мелкой терке.
На тарелку выкладываем листья салата и зеленый лук. Поливаем заправкой (~1,5 ст. ложки на слой). Следующим слоем выкладываем помидоры, снова заправку, огурцы, заправку, редис и оставшуюся заправку. Посыпаем салат сыром, семечками и подаем.
Источник: Светка-Муравейка