Солянка"Овощная"

Солянка"Овощная"

Ингредиенты:
3кг.капусты.
1кг.помидор.
1кг.моркови.
1кг.лука.
1кг.свежих огурцов.
1кг.сладкого перца.
4 стол.лож.соли.
3-4 шт.гвоздики.
3-4 шт.лавр.листа.
0,5литров растит.масла.
1 стол.лож.9% уксуса.

Способ приготовления:
Капусту нашинковать.
Помидоры порезать кусочками.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Лук и огурцы порезать мелко.
Перец порезать соломкой.
Добавить все ингредиенты,кроме уксуса.
Тушить 1 час помешивая,в конце влить уксус.
Разложить в стерилизованные банки,закатать и укутать,для медленного остывания.

Фото:

















http://xarchevnya.ru/konservasia/2492-soljankaovoshnaja.html