Рыбное заливное по ливийскому рецепту

Этот рецепт от Christiniana рассчитан на 5 порций.

Ингредиенты

Окунь морской свежий	1000 гр.
Масло подсолнечное	50 мл.
Чеснок	15 гр.
Перец молотый чёрный по вкусу	5 гр.
Вода	500 мл.
Лимон	90 гр.
Петрушка	10 гр.
Соль поваренная по вкусу	5 гр.

Приготовление

Рыбное заливное по ливийскому рецепту - очень вкусное и оригинальное блюдо, приготовить просто, рецепт у блюда такой:
Рыбу очистить и нарезать наискось кусочками толщиной 2 см. Разогреть в глубокой сковороде растительное масло, обжарить в нем чеснок, затем положить кусочки рыбы и тоже слегка обжарить. Добавить воду, лимонный сок, мелко нарезанную зелень петрушки, соль, перец и тушить под крышкой 25 мин. Охладить и поставить в холодильник, чтобы соус превратился в желе. Подавать холодным. Рыбное заливное по ливийскому рецепту готово! Приятного вам аппетита!

Энергетическая ценность

	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы, гр.	Калории, ккал.
Всё блюдо	178,7	102,3	11,2	1673
1 порция	35,7	20,5	2,2	335
100 гр.	10,7	6,1	0,7	100