Кребли

 

----------------------<cut>----------------------

1.5 стакана кефира.
0.5 ч. ложки соли
1 яйцо
2 ст. ложки сахара ( когда нам хочется кребли к чаю или с молочком они хорошо идут, нужно добавить чуть больше сахара, примерно 3--4--5 ст. ложек)
2 столовые ложки растительного масла
0.5 ч. ложки соды
муки примерно 3 стакана (тесто не должно липнуть к рукам).
Кефир смешать с яйцом,солью, маслом,сахаром,добавить соду и муку,
замесить тесто и оставить на 30 минут...

раскатать пласт и нарезать на широкие полоски, в середине сделать прорезь и вывернуть одну сторону

Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле

Тесто получается воздушное.

у меня получилась целая гора креблей из этого количества теста

Приятного аппетита!