Маллигатони. Вкуснейший острый суп со специями от Джейми Оливера

Смотрите далее>>>>>>>>>

Лимонный пудинг по рецепту Джейми Оливера

Нежнейший лимонный пудинг, очень простой в приготовлении!

Нам понадобится:

Сливочное масло – 55 г

Сахар – 115 г

Ванилин по вкусу

1 лимон

2 яйца

Молоко – 238 мл

Блинная мука (либо обычная мука с разрыхлителем) – 55 г

Масло, сахар, ванилин и цедру одного лимона растираем в миске.

Добавляем два желтка, муку и снова смешиваем, вливаем молоко и сок одного лимона.

Получается очень жидкое тесто, куда надо аккуратно добавить два взбитых белка.

Вливаем все это в смазанную маслом форму, ставим в другую форму с водой (я поставила в противень) и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 45 минут.

Лучше запекать его в прозрачной форме (или порционных формочках), а есть ложкой.

Джейми Оливер “Счастливые дни с Голым Поваром”

© http://njama.ru/

Курица, тушенная по-охотничьи (pollo alla cacciatora)

 

Автор: Няма

Курица качиаторе, похоже, хорошо известна в Британии. Её можно купить в виде полуфабриката в супермаркетах, в отделах итальянской кухни (честно говоря, ничего такого в этих полуфабрикатах нет). Но вот если приготовить это блюдо со всем старанием и любовью у себя дома, вы почувствуете разницу. Качиаторе значит “охотник”. Должно быть, такое блюдо готовит жена охотника для своего усталого, но милого парня, когда он возвращается домой после целого дня в лесу.
Отличное блюдо для больших сборищ и вечеринок, готовится в духовке, не требуя особого внимания. © Джейми Оливер

Смотрите далее>>>>>>>>>

Баклажаны по-пармски

Классический рецепт севера Италии. Уложите баклажаны слоями, чередуя с пармезаном и помидорами, и у вас получится непередаваемо вкусное блюдо. Подавать к столу можно и с самым разным мясом, и с рыбой. Один из трюков, к которым я прибегаю, готовя это блюдо, – запекание баклажанов на гриле, чтобы они стали мягкими внутри. Я думаю, это лучше, чем обжаривать их в масле, где они впитывают слишком много жира. © Джейми Оливер

Смотрите далее>>>>>>>>>

Обед от Джейми Оливера

Английского шеф-повара Джейми Оливера знают во всем мире, а у себя на родине он пользуется такой популярностью, что получил от королевы рыцарское звание. Он автор и ведущий кулинарных телепрограмм «Вкусная жизнь с Джейми Оливером» и «Голый повар», его книги читают (и с удовольствием пользуются рецептами) все, кто любит вкусно поесть добротно приготовленную пищу из самых обычных продуктов.

Позвольте познакомить вас с несколькими рецептами из книг Джейми Оливера

Из книги "Счастливые дни с голым поваром"

Курица моего старика

Рецепты следуют>>>>>>>