Favorites-An outlet for all things related to food: Poultry

Showing posts with label Poultry. Show all posts

Friday, November 11, 2011

Птица "Оригинальная"

Автор: Helenhel

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Описание: Когда-то работала в аэропорту в цехе бортового питания, повара готовили это блюдо на горячее в бизнес-класс. Прошу на "борт самолета"))))...

Ингредиенты

Филе куриное — 0,5 кг
Яйцо куриное (кляр) — 2 шт
Крахмал — 1 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Соевый соус (по вкусу ) — 1 ст. л.
Сыр твердый — 200 г
Соль ( по вкусу )
Растительное масло (для жарки )
Перец (по вкусу)

Приготовление

Куриное филе разрезать вдоль (у меня получилось на три раза), отбить, посолить, поперчить.

Приготовить кляр: смешать яйца, майонез, крахмал, соевый соус.

На мелкой терке натереть сыр(лучше твердый, но у меня был мягкий "Российский").

В идеале, куриное филе окунают в кляр, затем в мелко потертый сыр, потом опять в кляр, сыр, кляр... эту процедуру делают три раза.

Но у меня сыр плохо прилипал к филе(((

Поэтому сыр всыпать в кляр, все хорошо перемешать..., погружать филе в эту смесь ...

Переложить на сковородку и сверху еще добавить кляр... Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Готовятся очень быстро.

Приятного аппетита!!!

Подавать с любым гарниром.

Птица "Оригинальная" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/ http://www.povarenok.ru/recipes/show/25691/

Friday, April 1, 2011

В летнее время, я запекаю куриное мясо на гриле довольно часто. Эту курочку я подаю с лепёшками по-китайски и sweet and sour sauce.
Я всегда запекаю больше мяса, чтобы на следующий день можно было приготовить с ним жаренный азиатский рис или панини/сэндвичи.
chinesechicken

Читать далее

Просто вкусная запеченная курица от max_s

Читать далее

Tuesday, March 29, 2011

Рецепт «Курица с овощами в рукаве для запекания».

Курочка с овощами в рукаве – беспроигрышный вариант – просто объеденье! Вкусно, быстро, а главное полезно! Такой обед или ужин вместе с тарелочкой проглотишь! Легкое в приготовлении блюдо и, главное, позволяющее менять ингредиенты на ваш вкус.

Прочитать остальную часть записи »

Рецепт «Утка в сметане».

На Новый год можно приготовить по достаточно простому рецепту очень вкусную, сочную и мягкую птицу.

Прочитать остальную часть записи »

Monday, March 28, 2011

Рождественская индейка (курица)

Поздравляю всех, кто празднует, с католическим Рождеством!
Т.к. сегодня для многих такой светлый праздник, будет у меня рецепт рождественской птички, подходящей и к Новому году, и ко Дню Благодарения.
А у нас с мужем свой праздник - сегодня 6 лет нашей семье! Так что угощу вас и пойду отмечать :)

( Рецепт )

Запеченные с имбирем и медом куриные крылышки

( рецепт )

Всем привет!
Во-первых, огромное спасибо всем, кто отметился в предыдущем посте. Никогда у нас такого не было, чтобы аж шесть (!!!) страниц комментариев! Сказать, что это приятно - не сказать ничего.

Оказывается, многие из вас отдают предпочтение нашим рецептам с курицей. Кое-кто так и писал "приготовила все ваше из курицы", о как! Что ж, получите очередную вкусную курицу. Несмотря на то, что Света размещала подобный рецепт, я все же решила дать и такой вот вариант, для любителей ножек, ага ;)

Куриные голени, запеченные с сыром и горчицей

( рецепт )

Индоутка, запеченная с яблоками и картошкой

Дорогие мои!
Поздравляю всех теперь уже с наступившим Новым годом!
Счастья всем нам и здоровья! Пусть все будет так, как мы загадали под бой курантов!

А еще хочу успеть поделиться рецептом к Рождеству или старому НГ (а как же без него?) ))
Все готовили либо утку, либо индейку. Я не смогла выбрать одно из двух и приготовила индоутку. Гулять, так гулять! ))
Долго терзала продавцов этих птичек вопросами, что с ней делать. В итоге, с их помощью и с помощью ~~своих знаний~~ своей фантазии получилось вот это. Очень вкусно получилось, надо заметить. Однозначно буду готовить еще. Да!

Индоутка, запеченная с яблоками и картошкой