Labels

"Погребок"- заготовки на зиму(canning) (82) Afternoon Tea-recipes and tradtions (41) All about Sushi rolls and more (2) appetizers (61) Baby Shower (2) Barbecue (45) Beauty (29) Bread and pizza (67) Breakfast Sunday Brunch (18) Bridal Shower and Wedding (8) burgers sandviches and toasts (22) Cake decorating and gum paste flowers (144) Cake pops and balls (35) cakes (197) canning (31) cheesecakes (31) Chocolate (38) Christmas (102) Coffee and Latte Art (22) Coffee cakes pies sweet breads (74) cookies (226) Cupcake Muffin Пирожное (62) Decorated cookies tutorials (48) Decorating Easter Eggs (19) Dessert (46) Easter (52) Easter and Spring (29) eggplants (3) eggs (11) Father's Day (4) Fish and seafood (30) French cooking (14) fresh fruits (6) gingerbread (68) Healthy Eating (32) Homemade gifts (3) Hапитки (30) Italian food (39) jams and jellies (33) Jello salads and desserts (17) Kашки (4) Kонфеты и другие сладости (42) Kремы-Buttercream-Frosting (4) Kрымские блюда (14) Main course (36) Main Dish (53) meringues зефир marshmallow pastilage (40) Mexican-Spanish food (34) Mothers Day (7) Mяско (59) Nutella (5) Olive Garden recipes (3) oranges (3) Oriental food (8) Oформление салатов (41) Pasta (16) plums (2) Potluck (6) Poultry (31) pumpkin (19) Pецепты Джейми Оливера (5) Pецепты Сталика Ханкишиева (37) Quinoa (5) Risotto Jambalaya Плов Paella (27) salads (123) Sauces Dips and Spreads (38) Saving money in the kitchen (4) Side Dish- гарнир (15) Slow-Cooker (9) soups (105) Summer recipes (12) Table setting etiquette(Сервировка стола) (67) Tagine-cuisine of Morocco (13) Thanksgiving and Fall (46) Tатарская кухня (6) Tесто (17) Valentines Day (36) Video-рецепты (20) Блины блинчики и оладушки (44) блюда в горшочках (23) Блюда из курицы (60) Блюда из теста (56) булочки (103) Вкусности из детства (63) Вкусные местечки-Sweet places (7) Детский праздник (29) Заготовки-полуфабрикаты (44) заливное и холодец (13) Запеканки и омлеты (11) история блюд и кулинарные истории (24) Котлеты Тефтели Голубцы и Перчики (58) Мороженое-Ice Cream (15) овощные заготовки (18) пирожки чебуреки беляши и т.д. (42) Пляцок (2) рулеты мясные и овощные (36) Сосиски и домашние колбаски (26) Старинные русские рецепты (38) Творожная выпечка (13) Узбекская кухня и Среднеазиатская (66) Хворост Крепли вергуны Пончики (25)

Monday, April 23, 2012

Как приготовить бретонское песочное печенье?

От обычного песочного печенья этот рецепт отличается способом приготовления, характерным вкусом и простотой. Попробуйте, печенье получается рассыпчатое и очень нежное.


Что понадобится для приготовления

100 грамм мелкого сахара
150 грамм сливочного масла
150 грамм муки
Два желтка
Две щепотки соли
Чайная ложка разрыхлителя

Приготовление

Желтки смешиваем с сахаром, растираем в пышную кремообразную массу. Чтобы она лучше взбивалась, желтки должны быть комнатной температуры.
Добавляем к этой массе мягкое сливочное масло (его нужно заранее достать из холодильника, оно тоже должно быть комнатной температуры) и еще раз взбиваем массу.
Постепенно подсыпаем просеянную муку, разрыхлитель и соль. Тесто хорошо вымешиваем, скатываем его колбаской, заворачиваем в пищевую пленку или в фольгу и убираем в холодильник на два часа.
Охлажденное тесто острым ножом разрезаем на тоненькие кружочки, выкладываем на противень (его застелить пекарской бумагой) и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекается печенье примерно 10 – 12 минут.   http://otvetin.ru/recept/25783-kak-prigotovit-bretonskoe-pesochnoe-pechene.html