Labels

"Погребок"- заготовки на зиму(canning) (82) Afternoon Tea-recipes and tradtions (41) All about Sushi rolls and more (2) appetizers (61) Baby Shower (2) Barbecue (45) Beauty (29) Bread and pizza (67) Breakfast Sunday Brunch (18) Bridal Shower and Wedding (8) burgers sandviches and toasts (22) Cake decorating and gum paste flowers (144) Cake pops and balls (35) cakes (197) canning (31) cheesecakes (31) Chocolate (38) Christmas (102) Coffee and Latte Art (22) Coffee cakes pies sweet breads (74) cookies (226) Cupcake Muffin Пирожное (62) Decorated cookies tutorials (48) Decorating Easter Eggs (19) Dessert (46) Easter (52) Easter and Spring (29) eggplants (3) eggs (11) Father's Day (4) Fish and seafood (30) French cooking (14) fresh fruits (6) gingerbread (68) Healthy Eating (32) Homemade gifts (3) Hапитки (30) Italian food (39) jams and jellies (33) Jello salads and desserts (17) Kашки (4) Kонфеты и другие сладости (42) Kремы-Buttercream-Frosting (4) Kрымские блюда (14) Main course (36) Main Dish (53) meringues зефир marshmallow pastilage (40) Mexican-Spanish food (34) Mothers Day (7) Mяско (59) Nutella (5) Olive Garden recipes (3) oranges (3) Oriental food (8) Oформление салатов (41) Pasta (16) plums (2) Potluck (6) Poultry (31) pumpkin (19) Pецепты Джейми Оливера (5) Pецепты Сталика Ханкишиева (37) Quinoa (5) Risotto Jambalaya Плов Paella (27) salads (123) Sauces Dips and Spreads (38) Saving money in the kitchen (4) Side Dish- гарнир (15) Slow-Cooker (9) soups (105) Summer recipes (12) Table setting etiquette(Сервировка стола) (67) Tagine-cuisine of Morocco (13) Thanksgiving and Fall (46) Tатарская кухня (6) Tесто (17) Valentines Day (36) Video-рецепты (20) Блины блинчики и оладушки (44) блюда в горшочках (23) Блюда из курицы (60) Блюда из теста (56) булочки (103) Вкусности из детства (63) Вкусные местечки-Sweet places (7) Детский праздник (29) Заготовки-полуфабрикаты (44) заливное и холодец (13) Запеканки и омлеты (11) история блюд и кулинарные истории (24) Котлеты Тефтели Голубцы и Перчики (58) Мороженое-Ice Cream (15) овощные заготовки (18) пирожки чебуреки беляши и т.д. (42) Пляцок (2) рулеты мясные и овощные (36) Сосиски и домашние колбаски (26) Старинные русские рецепты (38) Творожная выпечка (13) Узбекская кухня и Среднеазиатская (66) Хворост Крепли вергуны Пончики (25)

Wednesday, August 3, 2011

БЕЛЯШ-КАК ОТГОЛОСОК ТАТАРО-МОНГОЛЬСКОГО ИГА


ca012f8e73a7 (300x225, 20 Kb)
БЕЛЯШ-КАК ОТГОЛОСОК ТАТАРО-МОНГОЛЬСКОГО ИГА


Если спросить моих знакомых, что такое беляш, можно получить самые разнообразные ответы. От: «Фамилия нашего электрика!» До: «Привокзальная еда».

Давайте вот о чем задумаемся. До сих пор мы многие огрехи и неприятности сваливаем то на монголо-татарское иго, то на крепостное право. Мол, все было бы у нас просто замечательно, да вот эти батыи с чингисханами, прошли по нашим территориям и все вытоптали. А что недотоптали, крепостничество выело.

А я предлагаю зарыть наконец-то меч войны, перестать видеть причину собственных проблем в ком-то другом, в исторических катаклизмах, в этом непонятном татарском нашествии. Столько веков пролетело!


Давайте лучше приготовим пирожок мира – этот самый беляш. Почему беляш? Потому что распространилось это замечательное татарское блюдо повсеместно, возможно, что и благодаря татарскому нашествию, и имеет беляш глубокий философский смысл.
Читать далее

Posted by at
Labels: ,

No comments:

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)