НЕАПОЛИТАНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Продолжаем разговор...(как сказал бы друг всех Малышей - Карлсон)... Я не люблю монотонную работу, но тут как-то хватило терпения и я выпекла 220 кружочков, в результате у меня получилось 110 штучек НЕАПОЛИТАНСКОГО ПЕЧЕНЬЯ


-250г мягкого сливочного масла
-250г сахара
-1 пакетик ванильного сахара
-3 некрупных яйца (примерно по 40г каждое)
-300г муки
-60г какао
-2 ст.л. желе из красной смородины
-шоколадная глазурь

-масло растереть с сахаром, добавить ванильный сахар и яйца, перемешать.
-на массу просеять муку и какао, хорошенько вымесить, скатать в шар, завернуть в плёнку и положить на 30мин в холодильник.
-тесто раскатать в пласт толщиной 5мм и вырезать кружочки размером с 5-ти копеечную монету (я вырезала рюмашкой)
-выпекать 15 мин при температуре160 градусов.(противень предварительно выложить бумагой для выпечки)
-в смородиновое желе добавить ложку сахара, довести до кипения, намазать печенье и соединить попарно.
-сверху печенье покрыть щоколадной глазурью.


http://raechka-sav.livejournal.com/9159.html#cutid1
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!