Маслята – грибы начинающих грибников, уж их-то точно ни с чем не перепутаешь:) Самое главное в приготовлении это запастись терпением, пока очистите шляпки от пленки, дальше уже совсем просто.
ингредиенты:
1 кг свежих маслят
1/2-1/3 стакана сушеных белых грибов
3 ст.л. оливкового масла
100 г сливочного масла
6 зубчиков чеснока
1 луковица
200 г сметаны 20%
1 кг картошки
1 пучок укропа
приготовление:
- Берем наши маслята
тщательно промываем их, зачищаем шляпки от пленки
- Лук режем и мелко рубим чеснок
- В сковороде разогреваем сливочное масло с оливковым и спускаем туда лук с чесноком, поджариваем, помешивая, до выпаривания сока
- Сушеные грибы моем, режем полосками
- Маслята, которые покрупнее, разрезаем на части, мелкие прямо целиком спускаем на сковороду к луку, туда же отправляем сушеные грибы, для пущего аромата.
- И все жарится на среднем огне до тех пор пока не уйдет жидкость (минут 40)
- Затем вбухиваем сметану и даем прокипеть с ней еще минут 5. Отвариваем картошку, режем к ней укропчик и готово:)
No comments:
Post a Comment