Яйца фаршированные грибами

Простая украинская закуска, родом из Полтавы, мне так кажется. На праздничном столе разметается первой. А готовится очень просто.

• 

• Необходимые продукты

  Яйца 10 штук*
  свежие грибы 300 грамм
  майонез 200 грамм
  одна луковица средняя
  подсолнечное масло для жарки 3 ст. ложки
  соль, черный перец молотый
• хозяйке на заметку
  в среднем на человека надо одно яйцо. Исходя из этого можно посчитать сколько вам надо продуктов всего.
• 
• 1. Варим яйца вкрутою в подсоленой воде (должны покипеть 9 минут).
• 2. Режем мелко* шампиньоны.
• 3. Режем мелко лук.
• 4. Разогреваем сковороду, смазанную растительным маслом.
• хозяйке на заметку
  если вы для приготовления будете использовать измельчитель, можно резать грибы не очень мелко.
• 
• 5. Кладем лук в сковороду.
• 6. Когда лук немного прожарится, добавляем туда порезанные грибы.
• 
• 7. Готовые грибы снимаем с огня.
• 8. Сваренные яйца ставим остыть под холодной проточной водой.
• 
• 9. Яйца аккуратно чистим.
• 10. Разрезаем пополам (вдоль).
• 11. Вынимаем желтки и кладем их в измельчитель, или в емкость, в которой мы будем делать начинку.
• 
• 12. Разминаем вилкой желтки.
• 
• 13. Добавляем грибы.
• 
• 14. Добавляем 100 грамм майонеза.
• 15. Измельчаем все в чопере или перемешиваем вилкой.
• 16. Добавляем немного молотого перца и пол чайной ложки соли.
• 
• 17. Чайной ложкой выкладываем начинку в половинки яиц.
• 18. Сверху добавляем по капельке майонеза.
• 19. Можно украсить зеленью.
• 20. Приятного аппетита