МОРОЖЕНОЕ “ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ”

Название этого мороженого говорит само за себя. Если вы все еще боитесь делать сами мороженое, то этот рецепт отличный повод решится и сделать.

Нам потребуется.

• 1 банка сгущённого молока (400 г)
• 600-800 мл сливок (жирность 33%) ¹
• ваниль или другой ароматизатор по вкусу и желанию

Добавки в мороженое.

• тёртое печенье (”Мария”, “Юбилейное”)
• шоколад (тертый на терке или мелко рубленный ножом)
• изюм или любые сухофрукты вымоченные в алкоголе
• любимый джем (лучше кисло-сладкий и негустой, почти жидкий)

Приготовление
Взбиваем сливки со сгущенным молоком в пышную массу. По желанию вмешиваем добавки и выкладываем в форму. Отправляем форму на ночь в морозилку.
Теперь о добавках к мороженому.

Печенье трём на тёрке и просто посыпаем им поверхность мороженного.

Шоколад и сухофрукты вмешиваем в массу.

Из джема делаем прослойку: выкладываем часть мороженного, сверху тоненький слой джема, потом остальное мороженное. Если джем очень густой, можно его немного подогреть и, если нужно, добавить немного воды.

___________
¹ Сливками регулируется сладость мороженого. Возьмете больше - мороженое выйдет менее сладким, меньше - более сладким. Не берите сливки с жирностью выше 35% иначе будет ощущение замороженного сливочного масла, а не пломбира.
Фото и рецепт Аллы-Ekonomist